Pijete kávu pro povzbuzení, ale máte pocit, že vás stejně „brzdí“? Možná ve vaší šálku chybí jedna jednoduchá přísada – skořice. Není to jen aromatická přísada, ale skutečná podpora pro mozek, kterou doporučují dokonce i neurologové.
Mozkový duet: kofein + skořice
Kofein je klasický stimulant. Zrychluje reakce, zlepšuje koncentraci a pomáhá probudit se. Ale pokud přidáte půl lžičky skořice, účinek se znásobí.
Kofein aktivuje krevní oběh v mozku
Skořice obsahuje cinnamaldehyd a antioxidanty, které:
- snižují záněty
- zlepšují stav cév
- zpomaluje tvorbu amyloidních plaků (jedna z příčin Alzheimerovy choroby)
Výsledek? Lepší paměť, bdělost, ochrana před věkovými změnami – a úžasná chuť!
Proč to funguje
Neurolog Shahin Lakhan vysvětluje:
„Káva sama o sobě je bohatá na antioxidanty, ale skořice přidává další úroveň ochrany. Společně vytvářejí silný štít pro mozek.“
Někteří vědci nazývají Alzheimerovu chorobu „diabetem třetího typu“ – kvůli poruchám metabolismu v mozku. A skořice právě pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a bojuje proti zánětům.
Jak připravit kávu se skořicí
Je to jednoduché:
- 1/2 čajové lžičky skořice (nejlépe cejlonské) na šálek kávy.
- Přidejte přímo do mleté kávy před vařením – pro sytější chuť.
- Nebo rozmíchejte s mlékem a smetanou – bude jemná a sladká.
- Chcete cappuccino? Posypte ho skořicí nebo dokonce ozdobte tyčinkou skořice.
Ale nepřehánějte to – ve velkých dávkách může skořice poškodit játra. Všeho s mírou!
