7 potravin bohatých na fytonutrienty, které bojují s chronickými nemocemi
Všichni jsme slyšeli, že rostliny jsou pro nás prospěšné, ale co je činí tak účinnými? Fytonutrienty jsou přírodní sloučeniny obsažené v ovoci, zelenině, bylinách a dokonce i v některých obilovinách. Dodávají rostlinám jasné barvy a podporují organismus mnoha způsoby: od snižování zánětů po ochranu srdce a snižování rizika onemocnění. K jejich získání nepotřebujete žádné speciální prášky ani džusy. Mnoho běžných, každodenních potravin je bohatých na tyto živiny. Zde je sedm jednoduchých možností, které můžete zařadit do svého jídelníčku.
Borůvky
Tyto malé bobule jsou víc než jen sladká pochoutka. Borůvky jsou plné antokyanů, látek, které jim dodávají modrou barvu a podporují zdraví mozku, srdce a obnovu buněk. Jsou také plné antioxidantů, které pomáhají bojovat proti poškození způsobenému každodenním stresem. Díky jejich sladké a mírně trpké chuti je můžete přidat do ovesné kaše nebo smíchat do smoothie pro lehkou a zdravou svačinu.
Špenát
Listový a na živiny bohatý špenát je bohatý na karotenoidy, jako je lutein a zeaxantin, které jsou neuvěřitelně prospěšné pro zdraví očí. Pomáhá také zmírňovat záněty a podporuje zdraví kardiovaskulárního systému. Přidejte ho do polévek, smoothie nebo oblíbených těstovinových pokrmů pro lehké zelené osvěžení.
Kurkuma
Toto zlaté koření bylo po staletí základním produktem jak v tradiční kuchyni, tak v přírodní medicíně. Díky kurkuminu, aktivní složce, je kurkuma silným protizánětlivým prostředkem, který podporuje zdraví kloubů, trávení a imunitní funkce. Posypte jí kari, čaj nebo teplé mléko pro uklidňující, léčivý účinek.
Brokolice
Tato klasická brukvovitá zelenina obsahuje sulforafan, sloučeninu známou pro své detoxikační a protinádorové vlastnosti. Podporuje také zdraví jater a posiluje přirozené obranné systémy organismu. Ať už ji vaříte, pečete nebo smažíte, brokolice je ideálním doplňkem každého jídla.
Česnek
Není jen pro chuť – česnek obsahuje alicin, silnou sloučeninu, která podporuje imunitní systém, snižuje krevní tlak a hladinu škodlivého cholesterolu. Syrový nebo vařený, česnek pomáhá udržovat výdrž organismu. Kromě toho dodá chuť téměř každému jídlu.
Červené hrozny
Červené hrozny bohaté na resveratrol podporují zdraví srdce, chrání před oxidačním stresem a mohou dokonce přispívat k dlouhověkosti. Abyste mohli těžit z jejich výhod, nemusíte dělat nic zvláštního – stačí si vychutnat hrst čerstvých hroznů nebo je přidat do salátů a sýrových talířů pro šťavnatý požitek.
Kapusta
Tato listová legenda je bohatá na flavonoidy a glukozinoláty, sloučeniny známé svými detoxikačními a protinádorovými vlastnostmi. Kapusta pomáhá udržovat funkci jater, zlepšuje krevní oběh a snižuje záněty. Přidejte ji do salátů, zapečte v čipsách nebo smíchejte do zeleného smoothie, abyste objevili její plný potenciál.
