Mnozí dávají přednost tomuto způsobu, protože je nejzdravější a nejjednodušší
Jedním z nejznámějších klasických pokrmů naší kuchyně a gastronomie je smažené vejce. Je velmi jednoduché a lehké, ale chutná téměř všem a správně připravené vyvolává chuť k jídlu u každého, kdo ho ochutná. Smažené vejce je pokrm, který chutná dospělým i dětem a který se dá připravit za pouhých několik minut. Aby však bylo dokonalé, je třeba umět ho správně připravit.
Dva nejtypičtější způsoby přípravy vajec jsou smažení na pánvi nebo vaření v hrnci nebo kastrolu s vodou a solí. Lze je však připravit i v mikrovlnné troubě a výsledek bude velmi dobrý. Existuje však ještě jeden způsob, který je mnohem zdravější.
Fritéza s cirkulací vzduchu – klíč k úspěchu
Tajemství spočívá v použití fritézy s cirkulací vzduchu. S její pomocí můžete přesně kontrolovat teplotu, abyste dosáhli požadovaného stupně propečení, a konečný výsledek bude lehčí a méně mastný ve srovnání s jinými metodami.
K přípravě v tomto přístroji budete potřebovat pouze tři ingredience: 2 vejce, sůl a pepř na dochucení. Nejprve vezměte nádobu vhodnou do fritézy a nastříkejte ji nepřilnavým sprejem, aby se vejce nepřichytila. Opatrně rozbijte vejce a nalijte je do nádoby. Poté nádobu vložte do fritézy a nastavte teplotu na 190 stupňů na 1-2 minuty nebo dokud vejce nebudou hotová podle vaší chuti. Až budou hotová, vyjměte je z fritézy a dochuťte solí a pepřem podle chuti.
