Rýže je jednou z nejkonzumovanějších potravin na světě. Tento produkt je součástí mnoha slaných i sladkých receptů, které jsou syté i výživné.
Trik s rýží, o kterém pravděpodobně nevíte
Připravit rýž je relativně jednoduché. Tento produkt asijského původu se pěstuje a konzumuje téměř po celém světě. Rýž má obrovské výhody a vlastnosti pro celkové zdraví.
Existuje velmi jednoduchý a málo známý babiččin trik, který lze použít v kuchyni a který nemění chuť rýže . Čtěte dál a dozvíte se, co znamená vařit rýži s trochou octa a co dělá tento pozoruhodný a originální způsob přípravy.
Kuchařský trik je nástroj používaný v gastronomii k urychlení procesu vaření, prodloužení trvanlivosti, zlepšení chuti nebo obnovení produktu. Triky jsou obvykle levné, jednoduché a vyžadují jen velmi málo ingrediencí, v tomto případě alkoholový ocet .
Rýže je po kukuřici druhou nejkonzumovanější obilninou na světě. Toto jídlo se pěstuje na půdách s bohatými povodňovými vodami. Více než 90 % rýžových plantáží se nachází v Asii.
V různých receptech se používají různé druhy rýže . Jedním z největších problémů s tímto produktem je trávení, v důsledku čehož vzniká hrudkovitý, lepkavý produkt.
Proč vařit rýži s trochou octa
Co to znamená ? Tento trik s octem a rýží vám pravděpodobně zní trochu divně. Pokud přidáte trochu octa do vody na vaření rýže , zabráníte tím tvorbě hrudek a lepkavosti jídla.
Ocet, nejlépe na bázi alkoholu, nezanechává v rýži podivnou pachuť a nemění její strukturu. Rýže je sypká, dobře uvařená a zrnka jsou od sebe oddělená.
V současné době existují odrůdy rýže, které se nelepí, ale ne všichni dávají přednost této variantě. S tímto trikem s octem už nikdy nebudete mít problémy s rýží. Nyní, když víte, co to znamená , zbývá už jen to vyzkoušet v praxi.
Nečekané způsoby použití octa v kuchyni
Ocet není jen na rýži . V kuchyni se tato silně vonící tekutina díky svým rozmanitým výhodám a vlastnostem dá použít k mnoha účelům.
Ocet lze použít i pro další kulinářské triky. Například k vaření vajec ve vodě, aby nepraskla, nebo k oživení mírně zvadlé zeleniny.
Ocet se také hodí na úklid v kuchyni. Tento silný odmašťovač a abrazivum přirozeně odstraňuje nečistoty z varných desek, trub, hrnců a pánví. Lze jej také použít k odstranění nepříjemných pachů v okolí.
