Ernest Hemingwayspisovatel, který dosáhl slávy jeho přímý styl a jeho syrová vize života; Ve své práci a ve svém životě odhalil filozofii, která hovoří o vnitřní boj každé lidské bytostimasků, které všichni nosíme zkuste tuto realitu skrýt Nemáme rádi sami sebe.
Narodil se v roce 1899 v Oak Parku (Chicago)a poznamenán zkušenostmi stejně intenzivními jako válka, láska a osamělost, Hemingway žil podle základního předpokladu: Svoboda je dosažena pouze tehdy, když se odvážíme být sami sebou; v Jeho postavy mohou ocenit hluboký konflikt boje za autentičnost Ve světě plném očekávání.
Pro Hemingway, Předpokládáme roleNěkdy se vejde, někdy se chrání, ale nakonec jsme všichni nějakým způsobem omezeni naší falešnou svobodou. Věříme, že jsme svobodní, ale jsme omezeni našimi rozhodnutími a našimi nejistotami; Tato svoboda, kterou cítíme, není ničím jiným než iluzí mezi touhou a realitou, mezi tím, čím jsme a tím, co si myslíme, že je.
Skutečná svoboda přichází, když necháme tyto masky a ukážeme se autentické. Proto v La Chalana, Od 17. do 30. lednaPozývají nás, abychom žili bez předsudků.
Každá zbabělost přichází opravdu milovat, nebo alespoň nemilovat dobře
Pro Hemingwaye není zbabělost nejen strach, že čelí neznámému, ale neschopnost zcela se vzdát ostatním, protože láska znamená zranitelnost, oběť a odvahu. V „Faustino.““Chalana z nás dělá pozvání k tomu, abychom žili opravdovou lásku k tomu, kým jsme, a k tomu, co nás obklopuje prostřednictvím pedreru chobotnice v Don José, Gratin Zamburiñas a norský lososový dort s kaparným olejem, následovaným prasklinami a krevetami v rýži měkkýšů a shearls ze země„ Delicatessen “a profiteroles s temperamentními čokolády.
Cena těchto dnů je 32 EUR (Minimálně dva lidé) a můžete zahrnout láhev „Faustino“ do Rioja Chardonnay-Viura za pouhých 10 eur. S každou láhev Chalana pozve dva gin-tonic Nordés s Tonic Schweppes.
Moudrost, moc a znalosti mají tajemství, pokoru
Pro spisovatele není skutečný úspěch nalezen v aroganci, ale v pokoře. V Konference „Cantabrian Bogavante“ Navrhují některá jídla, kde na tom, na čem opravdu záleží, je hodnotit, kdo nás doprovází a život, bez zbytečných ozdob: pedreru chobotnice v stříkajícím donus, gratin zamburiñas, norský lososový koláč s kaparným olejem a rýží s rýží s návodem. Mezi dezert patří: Blue Cheese „Camillo“ listy s Apple Sweet, San Marcos Tarta
Cena těchto dnů je 45 EUR (minimálně dva lidé) A můžete zahrnout láhev „Faustino“ do Rioja Chardonnay-Viura za pouhých 10 EUR. La Chalana Le zve to z Ginebry z Nordés z Nordés se Schweppesem.
Talent spočívá v tom, jak člověk žije život
Skutečný talent nebývá v tom, co víme, ale o tom, jak se rozhodneme žít život. A není lepší potěšení než v Chigre s přáteli. Proto v La Chalaně navrhují své tradiční Chigre Mening Pro samotné 19 eur dva lidé což zahrnuje Pedreru Octopus v tátu José, norský lososový dort s kaparným olejem, tucet smažených krevet s Picantone a asturskými mozoly s dušenou tortilla. Kromě toho si můžete vybrat mezi lahví „Faustino“ Art Collection Rioja Chardonnay-Viura nebo dvěma lahvemi „Trabanco“ moštu (v Madridu se láhev jablečného moštu rovná 6 culinosům).
Od 17. do 30. ledna se neváhejte v La Chalana a rezervu v jedné ze svých restaurací v Avilés, Granda (Siero) nebo Madrid (Bernabéu, Barceló nebo Clara del Rey).
