Co může lžíce chia semínek denně udělat pro vaše zdraví Chia si díky svým četným prospěšným vlastnostem, od zlepšení trávení po podporu zdraví srdce, zasloužila místo ve zdravé výživě.

Stále více lidí zařazuje chia semínka do svého každodenního jídelníčku. Ačkoli byla po staletí základní složkou stravy civilizací jako Mayové a Aztékové, dnes se stala opět trendem, a to z mnohem vědeckých důvodů . Jeho pověst „superpotraviny“ není mýtus: výzkumy v oblasti výživy potvrzují mnoho z jeho funkčních vlastností.

Podle dietologa, specialisty na zdraví trávicího systému, „semena chia se vyznačují vysokým obsahem rostlinných omega-3 mastných kyselin, rozpustné a nerozpustné vlákniny a antioxidantů, díky čemuž jsou prospěšná pro zdraví střev, kardiovaskulárního systému a metabolismu“.

Jaké jsou jejich hlavní výhody?

Ačkoli nelze tvrdit, že léčí nemoci, dietolog ujišťuje, že chia semínka mají pozitivní vliv na prevenci a podporu určitých procesů v organismu, jako jsou:

Zdraví srdce : díky vysokému obsahu omega-3 mastných kyselin pomáhají snižovat hladinu LDL cholesterolu, regulovat krevní tlak a zlepšovat pružnost tepen.
Lepší glykemická kontrola: jejich vláknina vytváří v žaludku gel, který zpomaluje vstřebávání cukrů, což pomáhá udržovat stabilní hladinu glukózy.
Účinnější trávení: kombinace rozpustné a nerozpustné vlákniny zlepšuje střevní průchod a zabraňuje zácpě.
Sytící účinek: po absorpci vody se v žaludku zvětšují a pomáhají kontrolovat chuť k jídlu, jsou proto vhodné při dietách na hubnutí.
Zdraví kostí: obsahují vápník, fosfor a hořčík – minerály nezbytné pro udržení pevnosti kostí.
Antioxidační účinek: jejich sloučeniny pomáhají neutralizovat volné radikály a bojují proti stárnutí buněk.

Jak je užívat, aby se využily všechny jejich živiny

Odborníci nejvíce doporučují namáčení , protože to usnadňuje trávení a zabraňuje nepříjemným pocitům v zažívacím traktu . Jednoduše namočte jednu nebo dvě lžíce do vody, džusu nebo rostlinného mléka na 15–30 minut. Můžete je přidat do: