Fritézy si podmanily naše kuchyně a staly se nepostradatelnými pomocníky pro ty, kteří chtějí vařit zdravé jídlo s menším množstvím oleje.
Za image revolučního gadgetu se však skrývají některé nevýhody, které prodejci často zamlčují. Než podlehnete pokušení, měli byste vědět následující, abyste svého nákupu nelitovali.
Drahá investice a velký spotřebič v kuchyni
Pokud si chcete koupit fritézu, měli byste v první řadě věnovat pozornost ceně. Nejlepší modely stojí kolem 400 eur a dokonce i více. To je značná částka za zařízení, které může skončit v skříni, pokud ho budete používat jen příležitostně. Za tuto cenu ho určitě budete používat často!
Kromě této investice zabírají tyto fritézy, které nevyžadují olej, také hodně místa na kuchyňské lince . Šířka některých modelů dosahuje 40 centimetrů , což není zrovna potěšující, pokud je kuchyň již tak plná.
Jeho skladování mezi použitím se stává náročným úkolem. Před nákupem je nejlepší změřit prostor, abyste nekoupili zařízení, které vás donutí litovat, že jste kdy snili o funkčnější kuchyni.
Často zapomínaný zvuk a proměnlivý výkon
Hodně se mluví o výhodách fritézy, ale málokdy se zmiňuje hluk, který vydává. Během provozu může vydávat nepřetržitý bzučivý zvuk o hlasitosti až 60 decibelů, což odpovídá zvuku konvekční trouby.
Pokud jde o rychlou přípravu jídla, není to problém. Tento hluk se však může rychle stát nesnesitelným, zejména pokud jste citliví na hluk při delším vaření.
Dalším důležitým bodem je kvalita vaření . Fritéza slibuje křupavé hranolky a dokonale dozlatova upečené pečivo, ale realita je často zklamáním. Levnější modely nedokážou dosáhnout té proslulé křupavé kůrky a u mnoha uživatelů jsou hranolky rozmočené a maso příliš suché .
Stručně řečeno, kouzlo vaření pomocí horkého vzduchu není zaručeno. Pokud opravdu chcete dosáhnout výsledků, které odpovídají vašim očekáváním, vyberte si vysoce kvalitní model s přesnou regulací teploty a kvalitním nepřilnavým povrchem.
Náročná údržba a zdravotní rizika: druhá strana mince
Nyní se přesuňme k nepříjemné práci s úklidem, kterou rozhodně nelze ignorovat. Po každém použití na roštech a stěnách fritézy často zůstávají zbytky jídla . Mnoho dílů navíc nelze mýt v myčce, což čištění ještě více komplikuje.
Keramický povrch může čištění usnadnit, ale i v tomto případě mu budete muset věnovat pravidelnou pozornost.
A konečně hygiena . Ačkoli smažení při vysokých teplotách bez oleje poskytuje méně kalorií, může také vést k tvorbě akrylamidu – chemické látky, která je potenciálně karcinogenní . Tato látka se tvoří hlavně v škrobnatých potravinách, jako jsou brambory, když se smaží příliš dlouho.
Abyste tomu předešli, nenastavujte teplotu vyšší než 180 °C a dodržujte doporučenou dobu přípravy . To není informace, kterou prodejci rádi sdělují, ale je rozhodující, pokud chcete vařit zdravě.
Než se rozhodnete pro nákup, dobře si to rozmyslete…
Fritézy se mohou jevit jako ideální řešení pro zdravější a rychlejší přípravu jídla, ale tyto spotřebiče mají svá omezení. Finanční investice, značná velikost, někdy nepříjemný hluk, kulinářská kvalita, která ne vždy odpovídá očekáváním, nemluvě o rizicích pro zdraví a údržbě.
Před nákupem fritézy je lepší pečlivě zvážit všechna pro a proti . A pokud jste již přesvědčeni, ujistěte se, že tento přístroj skutečně najde místo ve vašem každodenním životě!
