Móda avokáda pokračuje. Rádi je přidáváme do těstovin, guacamole, salátů a mnoha dalších pokrmů. Kvůli jedné drobné chybě vám však tento plod může vážně ublížit.
Avokádo je opravdový superpotravina . Toto ovoce je bohaté na zdravé tuky, vlákninu, vitamíny a minerály. Podporuje činnost srdce, snižuje hladinu škodlivého cholesterolu a reguluje krevní tlak díky obsahu kyseliny olejové a draslíku . Je také prospěšné pro mozek a koncentraci, podporuje trávení, déle udržuje pocit sytosti a může přispívat ke kontrole hmotnosti.
Díky obsahu vitamínu E a antioxidantů (luteinu a zeaxantinu) má příznivý vliv na pokožku a zrak a jeho protizánětlivé účinky pomáhají organismu bojovat s každodenním stresem a únavou. Abychom však mohli plně využít jeho prospěšné vlastnosti, je třeba vědět, jak ho správně připravit – a právě v tom mnozí dělají překvapivou chybu.
Většina z nás to dělá špatně.
Skořice avokáda může vypadat čistá, ale ve skutečnosti na sobě shromažďuje mnoho nečistot – od prachu a pesticidů až po nebezpečné bakterie. Když rozkrojíte neumyté avokádo, vše, co bylo na povrchu, se dostane přímo do dužiny, kterou jíte. Výzkum FDA potvrdil, že na povrchu avokáda lze najít bakterie, jako jsou listerie a salmonely, které mohou způsobit vážnou otravu. Zvláště ohroženi jsou lidé s oslabeným imunitním systémem, těhotné ženy a děti.
Jak umýt avokádo?
Proto je před rozkrájením ovoce nutné jeho slupku důkladně umýt. Nebojte se, je to rychlý a jednoduchý proces:
- Avokádo opláchněte pod tekoucí vodou (nejlépe teplou),
- slupku otřete kartáčem nebo houbičkou,
- můžete také použít vodu s sodou nebo malým množstvím jablečného octa ,
- Ovoce osušte a teprve poté nakrájejte.
Vše vám zabere doslova minutu a budete mít jistotu, že jíte opravdu zdravé jídlo bez nežádoucích přísad, které mohou způsobit bolesti břicha.
