Zelený čaj je ceněn nejen pro svou jedinečnou chuť, ale také pro své blahodárné účinky na organismus. Moderní výzkumy ukazují, že pravidelná konzumace tohoto nápoje může mít pozitivní vliv na zdraví a seznam potenciálních výhod je dlouhý.
Jak zelený čaj působí na organismus? Dietoložka Tereza Fung z Harvardské školy veřejného zdraví zdůrazňuje, že je především bohatý na antioxidanty. Připomínáme, že výroba zeleného čaje je založena na minimálním zpracování listů. Na rozdíl od černého čaje, který prochází procesem oxidace, si zelený čaj zachovává více antioxidantů díky menšímu kontaktu se vzduchem. Jak vysvětluje dietoložka, právě polyfenoly – hlavní typ antioxidantů v zeleném čaji – činí tento nálev obzvláště cenným pro zdraví.
Expert připomíná, že podle údajů Ministerstva zemědělství je šálek zeleného čaje nízkokalorický nápoj, který obsahuje pouze 2 kalorie, 29 miligramů kofeinu a malé množství minerálů, jako je hořčík a draslík. Obsah těchto složek činí tento nápoj prakticky bez tuku a cukru, což ještě více přispívá k jeho pravidelnému konzumu.
Dietolog doporučuje konzumovat zelený čaj kvůli jeho schopnosti bojovat proti volným radikálům, které mohou vést k zánětlivým onemocněním, včetně rakoviny. Fung připomíná, že výzkum protinádorových vlastností zeleného čaje, i když je slibný, často přináší protichůdné výsledky.
Otázka vlivu zeleného čaje na srdce není výjimkou. Národní centrum komplementární a integrativní medicíny tvrdí, že tento nálev může snižovat krevní tlak a hladinu cholesterolu, ale výzkum v této oblasti je třeba ještě prohloubit. Údaje také ukazují, že může mírně snižovat hladinu cukru v krvi, i když k jasnému potvrzení tohoto účinku jsou nutné dlouhodobější studie.
Dietolog zdůrazňuje, že pokud někdo očekává, že pravidelná konzumace zeleného čaje urychlí spalování tuků, může být zklamán. Ačkoli tato rostlina obsahuje kofein, který může dočasně mírně zrychlit metabolismus, nebylo prokázáno, že má významný vliv na hubnutí. Studie, na které odkazuje Národní centrum pro komplementární a integrativní zdravotní péči, ukazují, že doplňky stravy nebo kapsle s extraktem ze zeleného čaje také nepřinášejí v tomto ohledu významné výsledky.
Jak poznamenává David Neiman z State University, mnoho lidí věří v zázračné vlastnosti zeleného čaje v oblasti hubnutí, ale věda nepotvrzuje, že několik šálků denně může snížit tukové zásoby.
