- Hledáte nápad na vydatné jídlo, které nezatíží rozpočet? Tyto palačinky se šunkou jsou ideálním řešením! Jsou tak chutné, že zmizí ještě dřív, než je stihnu naservírovat na talíř.
Palačinky se nejčastěji spojují se sladkou snídaní. Pikantní verze tohoto oblíbeného jídla umožňuje připravit fantastické hlavní jídlo bez zvláštního úsilí a nákladů, které narušují kulinářskou rutinu. Palačinky podle mého receptu jsou skvělým nápadem pro jakékoli jídlo.
Proč připravit palačinky se šunkou?
Palačinky se šunkou jsou jednoduchým způsobem, jak připravit něco chutného z pouhých několika ingrediencí, které máte často po ruce. Příprava tohoto jídla zabere doslova pár minut a náklady na ingredience jsou minimální. Recept můžete upravit přidáním různých druhů nakrájeného masa, jemně nakrájeného a osmaženého drůbežího masa a také různých druhů zeleniny. Změna základního receptu vám umožní nejen obohatit jídelníček, ale také přizpůsobit složení pokrmu surovinám, které máte k dispozici.
Jak připravit palačinky se šunkou?
Připravit voňavé a syté palačinky se šunkou je tak jednoduché, že to zvládne každý – i ten, kdo dělá první krůčky v kuchyni. Stačí nasekat ingredience a smíchat je s vejci, mlékem a pšeničnou moukou (těsto bude jako na palačinky, ale trochu hustší). Já palačinky smažím na rozpuštěném másle nebo rostlinném oleji, ale můžete je nesmažit a vytvořit malé palačinky na plechu vyloženém papírem na pečení a vložit je do trouby předehřáté na 190 stupňů Celsia (horní a dolní ohřev, bez konvekce).
Níže v receptu najdete několik návrhů na přísady, se kterými nejčastěji podávám palačinky se šunkou.
Recept: Palačinky se šunkou
Výživné a chutné palačinky, ideální na večeři nebo svačinu.
Ingredience
- 1 a 1/2 šálku pšeničné mouky
- 3 velká vejce
- 300 ml mléka
- 1/2 čajové lžičky soli
Dále:
- 150 g oblíbené šunky
- 150 g žlutého sýra
- 1 malá plechovka kukuřice
- 1 malá cibule
- 1 čajová lžička oregana
- pepř
Postup
- Příprava ingrediencí Vejce a mléko ohřejte na pokojovou teplotu. Šunku nakrájejte na malé kostičky. Žlutý sýr nastrouhejte na hrubém struhadle. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky nebo tenké proužky. Kukuřici sceďte přes síto.
- Příprava těsta Smíchejte mléko, vejce, pšeničnou mouku a sůl a nechte těsto několik minut odležet. Ingredience můžete smíchat metličkou nebo mixérem na nízké rychlosti.
- Smíchání ingrediencí Do těsta přidejte šunku, sýr, kukuřici, cibuli a oregano a promíchejte. Těsto dochuťte čerstvě mletým pepřem a solí (podle chuti).
- Smažení V velké pánvi s tlustým dnem rozehřejte rozpuštěné máslo. Lžící nakládejte porce těsta na plech a tvořte placky o průměru 6–8 cm. Smažte 3–4 minuty z každé strany. Hotové placky nechte okapat na papírové utěrce.
