Jahody jsou moje oblíbené jarní bobule. Jejich sezóna je poměrně dlouhá, proto je dobré je jíst ráno. Mám několik nápadů na snídani s těmito plody, ale nejlepší z nich je omelet. Je chutný a sytý.
Tento omelet má vynikající chuť.
Omeleta často prohrává se sendviči, zejména když spěcháme. Její příprava trvá o něco déle, ale z hlediska nutriční hodnoty rozhodně vyhrává. Vejce jsou jednou z nejlepších možností snídaně, na což často upozorňují odborníci na výživu. A pokud přidáte tvaroh nebo tvarohový sýr, její nutriční hodnota se ještě zvýší. Jahody také obsahují mnoho vitamínů.
Proč je omeleta zdravá k snídani?
Omeleta s tvarohem nebo sýrem je skvělý nápad na zdravou a sytou snídani. Stojí za to si ji naplánovat na víkend nebo na klidnější všední ráno. Příprava trvá maximálně 10 minut a výsledek je vždy úžasný. Přidání mléčných výrobků dodává omeletě krémovou konzistenci a jemnou chuť, jahody pak sladkost. Omeleta je bohatá na bílkoviny, dodává energii na celý den a zároveň je nízkokalorická. Tvaroh nebo sýr jsou snadno stravitelné produkty bohaté na vitamíny skupiny B a vápník, které mají příznivý vliv na zdraví kostí.
Jaký mléčný produkt zvolit pro omeletu
Na omeletu se hodí klasický tvaroh v balení nebo tvaroh zakoupený ve velkém balení . Neměly by obsahovat žádné přísady a před přidáním do hmoty je třeba je promíchat. Omeleta tak získá krémovou konzistenci bez viditelných hrudek. Jahody stačí umýt a nakrájet na kousky. Není třeba je doslazovat.
Jak ozvláštnit chuť omelety?
- Do omelety se hodí i jiné oblíbené ovoce, například borůvky, maliny nebo banány.
- K ovoci můžete přidat mandlové vločky, nasekané ořechy nebo kokosovou strouhanku.
Snídaně Omeleta s jahodami
Ingredience
-
- 200 g tvarohu nebo tvarohu
- 2 střední vejce,
- 3 lžíce mouky,
- jahody na podávání,
- cukr, skořice, vanilkový cukr podle chuti (volitelně),
- trochu olivového oleje nebo rozpuštěného másla na smažení.
Postup
- Jahody umyjte, osušte a nakrájejte na plátky.
- Oddělte bílky od žloutků. Bílky vyšlehejte do tuhé pěny.
- Žloutky smíchejte s moukou a tvarohem (nebo sýrem). Dochuťte podle chuti oblíbeným kořením. Nakonec do směsi opatrně vmíchejte bílky.
- Ve velké pánvi (o průměru 26–28 cm) rozehřejte tuk a nalijte do něj směs. Zakryjte pokličkou a duste na mírném ohni asi 5 minut.
- Po uplynutí této doby omeletu otočte špachtlí nebo talířem a osmažte dozlatova.
- Podávejte s jahodami.
