- Miluji líná víkendová snídaně. Tehdy si můžete dovolit připravit něco neobvyklého, co se bude jíst s opravdovým potěšením. Jednou z takových snídaní jsou bezpochyby plněné pečené papriky.
Co obvykle připravujete k snídani? Moje rodina nejraději má vejce, v jakékoli podobě. Trochu jsme se unavili míchanými vejci a vařenými vejci, tak jsem vymyslel jiné jídlo. Je chutné, zdravé, neuvěřitelně lákavé a rychle se připravuje. Stačí papriky rozkrojit na polovinu, naplnit dvěma ingrediencemi a dát do trouby.
Jaké papriky se nejlépe hodí k pečení?
K pečení můžete použít různé druhy paprik podle vašich preferencí. Může to být pálivá, žlutá nebo zelená paprika. Mně však nejvíce chutná sladká červená paprika kvůli její jemné chuti a šťavnatosti. Na pečení s vejci je lepší vybírat ne příliš velké papriky, aby rozšlehaná vejce co nejvíce vyplnila vyčištěnou polovinu zeleniny.
Jak připravit pečenou papriku s vejci?
Připravit pečenou papriku s vejci je docela jednoduché. Papriku rozkrojte podél na poloviny a odstraňte semínka a bílé přepážky. Poté poloviny zeleniny vložte do zapékací misky, do každé rozklepněte vejce, přidejte nasekané olivy a trochu koření. Formu přikryjte víkem, vložte do trouby a pečte, dokud vejce mírně neztuhnou a paprika nezměkne. Obvykle to trvá asi 20 minut.
Recept: Pečená paprika s vejci
Ingredience
4 malé papriky
4 lžíce zelených oliv
8 vajec M
sůl, pepř
Způsob přípravy
- Příprava zeleniny Papriky umyjte, osušte, rozkrojte podélně na poloviny a odstraňte semínka. Olíva z oliv slijte a nakrájejte na plátky. Poloviny papriky vložte do žáruvzdorné formy a přidejte trochu vody.
- Pečená paprika Do každé poloviny papriky vložte několik nakrájených oliv, poté rozklepněte vejce. Posypte solí a pepřem.
Formu přikryjte víkem, vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia a papriky pečte 20–25 minut, dokud vejce mírně neztuhnou.
