V našich zahradách najdeme mnoho rostlin, které obsahují skutečné bohatství živin a o kterých se rozhodně nemluví dost. Jednou z nich je kamčatská bobule, také nazývaná superovoce. Zjistěte, proč byste ji měli zařadit do svého jídelníčku a jak na to.
Kamčatská bobule je jednou z nejvíce podceňovaných bobulí v České republice. Dozrává velmi brzy a může se dožít až 35 let. Rostlina je mrazuvzdorná a nenáročná na péči prakticky na jakékoli půdě. Je to dobrý kandidát do domácí zahrady, jehož plody jsou skutečným pokladem cenných složek. Není divu, že kamčatská bobule je nazývána elixírem dlouhověkosti.
Kamčatská bobule – plod věčné moudrosti a zdraví
Bobule jsou cenným zdrojem vlákniny, vitamínů, minerálů a silných antioxidantů. Kamčatská bobule, široce známá jako plod modré zimolezu, není výjimkou. Rostlina pochází ze severovýchodní Asie, ale dobře se ujala také v České republice díky své odolnosti vůči chladu a proměnlivým povětrnostním podmínkám.
Kamčatská bobule má oválný tvar a tmavě modrou slupku. Vyznačuje se sladkokyselou chutí, kterou lze přirovnat ke kombinaci lesních bobulí, ostružin a amerických borůvek. Klíčovým momentem je však složení tohoto ovoce, které není bezdůvodně nazýváno „superovoce“ a elixírem dlouhověkosti.
Složení je působivé a plné cenných živin. Kamčatská bobule je vynikajícím zdrojem vitamínů, jako jsou A, C, E a vitamíny skupiny B, stejně jako mnoha minerálů, včetně draslíku, hořčíku, vápníku a železa. Z hlediska zdraví jsou cenné také vláknina, polyfenoly a antokyany, které jsou silnými antioxidanty .
Proč je dobré je jíst? Úžasné vlastnosti „superovoce“
Kamčatská bobule díky svému složení s vysokou nutriční hodnotou může podporovat organismus na mnoha úrovních. Především díky vysokému obsahu vitamínu C a bioaktivních látek podporuje činnost imunitního systému a pomáhá při zotavování po nemoci. Má protizánětlivé účinky a zklidňuje zánětlivé procesy v organismu, včetně chronických.
Díky silným antioxidantům neutralizuje volné radikály, které jsou příčinou stárnutí organismu a rozvoje chronických onemocnění. Pomáhá také při tvorbě kolagenu a podporuje zdraví očí a pokožky.
Kamčatská bobule se doporučuje lidem s vysokým cholesterolem, protože snižuje hladinu „špatného“ LDL cholesterolu, zlepšuje pružnost cév a chrání celý krevní systém. Plody mohou být spojencem při cukrovce, protože snižují hladinu glukózy v krvi. Díky vysokému obsahu vlákniny zlepšují peristaltiku střev, předcházejí zácpě a zlepšují látkovou výměnu.
Jak se kamčatské bobule jedí? Češi tento plod jedí příliš zřídka
Kamčatská bobule je dlouhověká rostlina, jejíž pěstování není náročné. Často ji lze najít v zahradách, ale Češi se k ní zatím dostávají jen zřídka. Dominuje stále oblíbená americká borůvka , která je mnohem známější a snadno dostupná. Kamčatské bobule však stojí za to vyzkoušet, protože se snadno pěstují a mají mnoho výhod.
Plody lze jíst syrové jako svačinu nebo přidat do jogurtu či ovesné kaše. Skvěle se hodí také jako přísada do smoothie a koktejlů. Z těchto bobulí se vyplatí připravovat marmelády , protože džemy, džusy a zavařeniny potěší svou chutí.
