Po nočním odpočinku je tělo maximálně vnímavé k živinám. Nespěchejte při jídle, vyhraďte si 20 minut na klidnou snídani. Je to prospěšné pro zdraví a pomáhá začít den bez zbytečného stresu.
Ale co by mělo být na talíři, aby snídaně byla opravdu prospěšná?
- Bílkoviny – klíčová složka pro energii a udržení svalů. Zařaďte do jídelníčku vejce, tvaroh, libové maso, sýr, luštěniny nebo kaše s ovocem a ořechy.
- Vápník je nezbytný pro zdravé kosti a zuby. Najdete ho v sýru, jogurtu, mléce a dokonce i v sezamových semínkách.
- Vybírejte „pomalu stravitelné“ sacharidy: ovesné vločky, pohanka, celozrnný chléb, zelenina a ovoce. Zajistí stabilní hladinu cukru v krvi a dlouhodobou energii.
Neměli byste se vyhýbat tukům, hlavní je vybírat ty zdravé. Ořechy, olivový olej nebo malé množství tučných ryb jsou skvělou volbou.
Snídaně je důležitá nejen jako příjem potravy. Probudí organismus, aktivuje metabolismus a snižuje riziko vzniku mnoha onemocnění, včetně cukrovky a kardiovaskulárních chorob. Kromě toho zlepšuje náladu a koncentraci a působí jako přírodní antistres.
Co je lepší – teplá nebo studená snídaně? Teplé jídlo vyvolává pocit pohodlí a péče. Pokud máte málo času, volte suché snídaně bez přidaného cukru, umělých aromat a barviv – pečlivě studujte složení a nenechte se zlákat atraktivním obalem.
Ideální je ne jedna, ale dvě snídaně. Nejprve plnohodnotné jídlo a po 2–3 hodinách lehká svačina: jablko, banán, malá porce ořechů nebo jogurt. Takový režim pomůže udržet stabilní hladinu cukru v krvi a zabrání přejídání se v poledne.
Co je lepší z ranního jídelníčku vynechat? Sladkosti – koláče, bonbóny, rohlíky, které prudce zvyšují hladinu cukru v krvi a poté vedou k jeho poklesu. Fast food, uzeniny a smažené jídlo – vyhýbejte se těmto potravinám a váš žaludek vám poděkuje. Sycené nápoje mohou způsobit nadýmání a žízeň, pikantní a nakládaná jídla jsou příliš agresivní pro ranní trávení.
Pokud máte chuť na sladké, můžete najít kompromis: čerstvé ovoce a bobule, pastilky a marshmallows bez cukru, stejně jako trochu hořké čokolády – v umírněném množství je dokonce prospěšná.
Začněte ráno vědomě a chutně a váš den bude mnohem lehčí.
