Křupavý, kořeněný a sytý, tento jablečný koláč se nemusí péct a připravuje se na základě sušenek. Je to ideální dezert, když máte málo času, ale nechcete se vzdát domácí chuti.
Jablečný koláč má v sobě něco nostalgického, recept, který voní babiččinou kuchyní a dlouhými večery. Ale k přípravě tohoto lahodného jídla nepotřebujete troubu, křehké těsto ani pekařské dovednosti . V tomto receptu se jako základ používají rozdrcené sušenky, rychlý jablečný kompot a trochu skořice, aby se zachovala podstata originálního dezertu… s méně kroky a více možnostmi.
Jablečný koláč se sušenkami
Ingredience (4-6 porcí)
Na základ:
- 1 1/2 šálku rozdrcených sušenek „Maria“ nebo celozrnných sušenek
- 3 lžíce rozpuštěného másla
- 1 lžička mleté skořice
Na náplň:
- 3 střední jablka (červená nebo zelená), oloupaná a nakrájená na kostičky
- 2 lžíce hnědého cukru nebo medu
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1 špetka soli
- 1 lžička citronové šťávy
Postup:
- Základ pro sušenky: smíchejte rozdrcené sušenky s rozpuštěným máslem a skořicí, až vznikne drobenka. Tuto směs vyložte na dno formy (kulaté nebo žáruvzdorné), až vznikne pevný základ. Vložte do lednice minimálně na 20 minut, aby ztuhla.
- Jablečná náplň: v hrnci na středním ohni zahřejte nakrájená jablka spolu s cukrem (nebo medem), skořicí, špetkou soli, citronovou šťávou a vodou. Vařte 10–12 minut, dokud jablka nezměknou a nezkaramelizují. Nechte trochu vychladnout.
- Sestavení: Nalijte náplň na vychladlý základ z sušenek. Vložte do lednice na 1 hodinu, aby směs zhoustla a chutě se propojily.
- Podávejte vychlazené nebo při pokojové teplotě, podle chuti ozdobené lžičkou jogurtu, smetany nebo ořechů.
