Ve světě koření existuje skromný hrdina, který má nejenom výraznou chuť. Ačkoli je často přehlížen, jeho léčivé účinky a použití v bylinné medicíně jsou skutečně působivé. Zjistěte více o tomto aromatickém koření, které dokáže zázraky.
Ačkoli se na první pohled jedná o obyčejné tmavé kuličky, obsahují více než mnoho lékárenských doplňků. Pikantní pepř je již po staletí součástí našich kuchyní jako koření do polévek, marinád a masa, ale jeho role se neomezuje pouze na dochucování. Toto nenápadné semínko je skutečným pokladem fytoterapie. Má mnoho vlastností, které bychom měli využít.
Kdysi byly považovány za luxusní zboží ze zámoří, ale dnes se k nim příliš často přistupuje jako k relikvii z babiččiny komory. Škoda, protože jeho léčivé vlastnosti mohou zastínit mnoho moderních tablet. Lze je vařit, drtit, přidávat do koupele nebo vtírat do bolavých míst – způsobů použití je opravdu mnoho. Je tedy na čase vytáhnout tuto koření z hloubi šuplíku a podívat se na ni jako na něco víc než jen přísadu do bigosu nebo vývaru.
Vonný pepř – poklad zdraví v malých zrnkách
Toto koření obsahuje éterický olej bohatý na eugenol, který má silné antibakteriální a protizánětlivé účinky . Díky tomu se dá použít k léčbě infekcí ústní dutiny a krku, ale také k úlevě od bolesti zubů a dásní. Pepřovník obsahuje také flavonoidy, které statečně bojují proti volným radikálům (tyto nepříjemné „látky“ způsobují například stárnutí pokožky).
Podporuje také trávení (stimuluje sekreci žaludečních šťáv, což pomáhá při žaludečních potížích, nadýmání a pocitu těžkosti po jídle). Díky svým zahřívacím vlastnostem se často používá v směsích proti nachlazení a revmatickým bolestem. Pepřovník má také karminativní účinky a může mírně zmírňovat střevní křeče. V fytoterapii se nejčastěji používá ve formě nálevu, oleje nebo jako přísada do směsí koření podporujících zdraví trávicího systému. Toto koření je vynikající pro léčbu akné a kožních problémů.
Jak používat pálivý pepř?
Toto koření se hodí nejen do bigosu nebo vývaru, má široké spektrum použití. Můžete z něj například připravit nálev na omývání pokožky nebo éterický olej na masáž bolavých svalů a kloubů (předem je třeba ho zředit). Za zmínku také stojí, že pálivý pepř má zahřívací účinky. V období nachlazení a chřipky mohou nálevy z tohoto koření pomoci při léčbě infekcí horních cest dýchacích, zklidňují kašel a usnadňují dýchání.
