Jahody mají odedávna pověst chutného zdroje mnoha živin. Dietoložka Jessica McCallister zdůrazňuje jejich přínos. Podle ní jsou jahody nejen lahodné, ale mohou být také skvělou součástí zdravé výživy. Jejich pravidelná konzumace má pozitivní vliv na stav vašeho organismu v různých oblastech.
Jak denní konzumace jahod ovlivňuje organismus? Na tuto otázku se rozhodla odpovědět dietoložka Jessica McCally. V rozhovoru pro časopis expertka zdůrazňuje, že nejdůležitější je vláknina obsažená v těchto plodech, která má zásadní význam pro zdraví trávicího systému, protože podporuje pravidelné vyprazdňování střev a pečuje o střevní mikroflóru.
Antioxidanty a vitamín C, jejichž bohatým zdrojem jsou jahody, pomáhají neutralizovat volné radikály a tím snižují záněty. Maccalli zdůrazňuje, že tyto vlastnosti ovoce mohou snížit riziko artritidy a bolesti kloubů. Studie, na které odkazuje, navíc naznačují, že konzumace jahod lidmi s kloubními problémy může pomoci tyto potíže zmírnit.
Maccalli také poznamenává, že antioxidanty obsažené v tomto ovoci mají pozitivní vliv nejen na klouby, ale i na mozek a kognitivní funkce. Objevují se nové studie, které naznačují, že mohou podporovat paměť a chránit před neurodegenerativními onemocněními, i když vědci zdůrazňují, že to vyžaduje další analýzu.
Seznam potenciálních výhod je však mnohem delší – od podpory organismu v boji s autoimunitními onemocněními, zlepšení stavu trávicího systému až po snížení rizika vzniku cukrovky 2. typu a srdečních onemocnění. Jessica McCully poznamenává, že kombinace vlákniny, draslíku a antioxidantů v jahodách poskytuje jedinečnou sadu složek, které podporují zdraví srdce, snižují krevní tlak a regulují hladinu cholesterolu.
Dietoložka také zdůrazňuje, že nízká kalorická hodnota těchto plodů v kombinaci s jejich bohatým obsahem vlákniny znamená, že pomáhají kontrolovat chuť k jídlu a zajišťují delší pocit sytosti. Díky nízkému glykemickému indexu jsou také schopny stabilizovat hladinu cukru v krvi, což je zvláště důležité pro lidi trpící cukrovkou 2. typu.
Ačkoli sezóna čerstvých jahod trvá jen několik týdnů v roce, odborníci připomínají, že mražené ovoce si zachovává většinu své nutriční hodnoty. Stojí za to zásobit se jahodami již nyní – jak pro přímou konzumaci, tak pro zmrazení, abyste si mohli jejich prospěšné vlastnosti užívat po celý rok.
