Lemongrass čínský – exotická hvězda z Dálného východu
Lemongrass pochází z Číny, Koreje a Dálného východu Ruska, kde byl po staletí považován nikoli za ozdobu, ale za léčivou a adaptogenní rostlinu, která pomáhá organismu vyrovnávat se se stresem, aniž by podléhal vlivu kofeinu nebo energetických nápojů.
V tradiční čínské medicíně je limonnik známý jako „u wei tzu“ – „plod pěti chutí“: sladká, kyselá, hořká, pikantní a slaná. Zdá se to jako kulinářský rozpor, ale funguje to. A jak!
Vlastnosti plodů limonniku čínského
Není divu, že se čínský citroník stal oblíbeným sportovců a lidí intelektuální práce. Působí jako káva, ale bez kofeinového efektu a poklesu energie po hodině. To vše je výsledkem koncentrovaného působení několika složek.
- Lignany – sloučeniny , které podporují funkci jater a chrání buňky tohoto orgánu. Nejznámější je schizandrin – skutečný antitoxický štít.
- Vitamíny C a E – antioxidační duo, které pomáhá bojovat proti volným radikálům a stárnutí .
- Kyselina citronová a jablečná – zlepšují trávení, povzbuzují chuť k jídlu a osvěžují organismus.
- Esenciální olej – stimuluje nervový systém, zlepšuje koncentraci a náladu.
- Fitosteroly a flavonoidy – podporují imunitu, mají protizánětlivé účinky.
Jak se konzumuje čínský citroník?
Pokud již máte citroníky, je na čase přemýšlet, jak je využít. Na rozdíl od mnoha zázračných rostlin si je můžete úspěšně připravit sami, abyste plně využili jejich bohatství.
Surovina – pro odvážné a přírodní gurmány
Čerstvé plody mají intenzivní, trpce kyselou a sladkou chuť, která ne každému vyhovuje. Ale pokud máte rádi nakládané citrony, kombuchu a vše, co má charakter, zkuste to. Stačí sníst několik bobulí denně, abyste pocítili jejich blahodárné účinky.
Sušené ovoce – domácí lékárnička v sklenici
Sušené plody citronu jsou skvělou základnou pro:
- nálevy (zalijte vroucí vodou jako čaj),
- vývary (vařte 10 minut – účinkuje intenzivněji),
- přidání do müsli, kaší nebo pečiva.
Šťáva z citroníku čínského – přírodní energetický nápoj
Je to opravdový hit, pokud hledáte alternativu k energetickým nápojům z obchodu. Můžete si ho připravit sami – vše, co potřebujete, je mixér, trochu trpělivosti a síto.
Jak připravit citronovou šťávu?
- Rozmačkejte nebo rozmixujte ovoce (čerstvé nebo rozmražené).
- Přeceďte přes síto nebo gázu.
- Skladujte v lednici, pijte v malých dávkách – maximálně 50 ml denně.
- Můžete přidat med, vodu nebo smíchat s jablečným nebo mrkvovým džusem. Chuť je prostě výbušná – něco mezi brusinkami a citronem s kořeněnou dochutí.
Nálev z citronové trávy – pro zdraví (a chuť)
Pokud máte rádi lékárenské experimenty a máte doma láhev alkoholu navíc, stojí to za to. Ovoce zalijte alkoholem, nechte několik týdnů odstát a poté… použijte v mikro množstvích jako tonizující prostředek. Má stimulační a zahřívací účinky, zlepšuje funkci jater.
Co dělat s plody citroníku čínského? – nápady nejen pro bylinkáře
- Domácí adaptogenní čaj – sušené ovoce + zázvor + citron + med = zlatý prostředek proti stresu.
- Citronový sirup – ovoce zasypte cukrem, nechte na tmavém místě a po týdnu slijte tekutinu. Přidávejte do vody nebo čaje.
- Lemongrass v medu – zalijte čerstvé ovoce medem a nechte 2 týdny odstát. Skvělý doplněk k sendvičům, dezertům a zdravým svačinkám.
- Mražený citronový koktejl – smíchejte s banánem a pomerančem. Chuť: jako by řecký jogurt měl křídla.
- Ocetový elixír – ovoce + jablečný ocet + trochu rozmarýnu = domácí tonikum s detoxikačním účinkem.
Pro koho je limonnik užitečný? A pro koho není nutný?
Ačkoli je limonnik téměř dokonalá rostlina, existují situace, ve kterých je třeba být opatrný:
Doporučeno pro:
- lidi, kteří pracují duševně,
- sportovci,
- lidé žijící ve stresových podmínkách,
- lidé s problémy s játry (prevence a podpora),
- senioři (zlepšuje paměť a koncentraci).
Nedoporučuje se pro:
- těhotné a kojící ženy (z důvodu nedostatku výzkumu),
- lidi s hypertenzí (může mít stimulační účinek),
děti do 12 let – pouze v malých množstvích a po konzultaci s lékařem.
Lemongrass čínský – rostlina s obrovským potenciálem jak z hlediska chuti, tak i nutriční hodnoty. Jeho plody jsou přírodním adaptogenem, chrání játra, zlepšují náladu a dodávají energii . Lze je jíst, pít, míchat a dokonce i marinovat. Pěstovaná na zahradě nebo na terase potěší oko svými krásnými květy. Nezapomeňte však, že plodí až 4–6 let po výsadbě a vyžaduje blízké sousedství samičích a samčích rostlin.
