Jak rychle očistit kapra a udržet kuchyň v čistotě
Kapr je zdravá a výživná ryba bohatá na vitamíny a minerály. Mnoho hospodyňek se však jeho přípravě vyhýbá kvůli složitému procesu čištění a vodnímu kameňu, který se rozlétá po celé kuchyni. Existuje jednoduchý a účinný způsob, který vám pomůže rychle a bez problémů vyčistit kapra.
Podrobný návod na čištění kapra
- Připravte rybu.
- Položte kapra do dřezu tak, aby všechny šupiny zůstaly na jednom místě.
- Zalijte vroucí vodou.
- Přiveďte vodu k varu a zalijte kapra nejprve z jedné strany, pak z druhé.
- Po ošetření vroucí vodou budou šupiny měkčí a snáze se odstraní.
- Rybu ochlaďte.
- Opláchněte kapra studenou vodou, aby nebyl příliš horký na čištění.
- Čistěte lžící, ne nožem.
- Na malého kapra použijte čajovou lžičku, na velkého lžíci.
- Začněte čistit od ocasu a pohybujte lžící po šupinách.
- Čistěte plynulými pohyby, aniž byste lžíci od ryb odtrhávali.
- Příprava před pečením
- Aby se změkčily malé kosti, před smažením udělejte na rybě diagonální řezy.
Tímto způsobem můžete kapra očistit za pouhou jednu až dvě minuty, aniž byste v kuchyni nadělali zbytečný nepořádek.
